Tani inflacyjny obiad. Przepis na kremowy makaron z cukinią, pomidorami i mozzarellą

Kolejny pomysł na tani obiad. Tym razem porcja wychodzi za niecałe 4 zł*. Przepis jest szybki, prosty i sezonowy. Korzystajcie z ostatnich podrygów sezonu na pomidory oraz cukinię i przetestujcie to danie!

Przepis na kremowy makaron z cukinią, pomidorami i mozzarellą

Składniki (na dwie porcje):

• 120 g makaronu (dowolny rodzaj)
• ½ cebuli (50 g)
• 2 ząbki czosnku (10 g)
• 1 łyżeczka oliwy (5 g)
• 300 g cukinii
• 400 g pomidorów (malinowych lub innych)
• 50 g serka śmietankowego (np. Twój Smak, Almette, Bieluch, Philadelphia)
• 100 g mozzarelli
• ¾ łyżeczki bazylii (lub kilka listków świeżej)
• szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Sparz pomidory i obierz z nich skórkę.
2. Następnie posiekaj cebulę, cukinię pokrój w plastry i w ćwiartki, a pomidory w kostkę.
3. Ugotuj makaron. Zostaw ok. ½ szklanki wody z gotowania makaronu.
4. Na oliwie podsmaż cebulę z cukinią i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Następnie dodaj pomidory i smaż, aż warzywa lekko zmiękną.
5. Dodaj serek śmietankowy, makaron, przyprawy i wodę z gotowania makaronu (dolewaj ją stopniowo). Następnie wymieszaj składniki.
6. Na koniec porwij mozzarellę do sosu, poczekaj chwilę, aż się rozpuści i przełóż makaron na talerz. Możesz też porwać połowę sera do sosu, a drugą połowę dodać na wierzch (tak jak na filmiku ;)).

makro (na jedną porcję): 

• kaloryczność: 442,5 kcal 
• białko: 24,5 g
• tłuszcz: 15,2 g
• węglowodany: 49,7 g

* koszt obiadu został obliczony w połowie sierpnia z produktów dostępnych w Lidlu, uwzględniając promocyjną cenę na cukinię (2,99 zł/kg) oraz pomidory malinowe (4,99 zł/kg).

Tani obiad – posiłki w dobie inflacji

Inflacja i rosnące ceny żywności – niestety to temat znany każdemu z nas. Jeśli chcesz się nauczyć jak robić ekonomiczne zakupy (zwłaszcza wege produktów), w dobie galupującej drożyzny, to koniecznie zajrzy do naszego mini poradnika – znajdziesz tam kilka przydatnych porad :).

A jeśli spodobał Ci się ten przepis i szukasz więcej pomysłów na tani i smaczny posiłek, to koniecznie wypróbuj tą propozycję za mniej niż 5 zł – gulasz z ziemniakami i soczewicą!