Dietetyczna zupa ogórkowa kwasiorowa – zupa 70 kcal na talerz!

Informacje podstawowe

Drogie Jesieniary, Szanowni Jesieniarze łączę się z Wami nie tylko w bUlu i nadzieJi, ale też we wzmożonym apetycie, niechęci do ruchu i łudzeniu się, że w moim życiu pojawi się wreszcie jakiś bohater, który oznajmi, że mogę położyć się spać i obudzić dopiero na wiosnę.

Ani widu, ani słychu.

Pozostaje pogodzić się z faktem: jesień utrudnia odchudzanie.

A Ty możesz z tym zrobić dwie rzeczy:

1. Wykorzystać ten fakt jako swoją wymówkę, a następnie rycysz wiosną, że OJAGŁUPI CZEMU NIE ZACZĄŁEM JESIENIĄ?
2. Olać jesień, ułatwić sobie odchudzanie (na ile to możliwe przez kolejne pół roku w mroki) i bierzesz się do roboty nad realizacją swoich celów

Mogę Ci pomóc w tym drugim. Przeczytaj wpis: jak schudnąć jesienią, a następnie niech na Twoim stole zagości DIETETYCZNA ZUPA OGÓRKOWA KWASIOROWA – lekka zupa, która pomoże Ci najadać się bardziej za mniej kalorii.

Dietetyczna ogórkowa – składniki

• wędzona pierś z kurczaka – 200 g
• cebula – 1 sztuka
• czosnek – 4 ząbki
• dobre!!! ogórki kiszone – 800 g po odsączeniu (ale wody nie wylewaj)!
• woda po ogórkach
• 4 x zdrowa kostka rosołowa z mojego ebooka (do kupienia tutaj: nieDietetyczne.pl) lub suszona włoszczyzna (zdrowy zamiennik vegety) lub warzywa na bulion (kaloryczność dotyczy wersji z kostką rosołową – 15 kcal/kostkę)
• ziemniaki – 500 g
• marchew – 150 g
• pieprz, sól, oregano, ziele angielskie, liść laurowy
• woda – 3 litry

PS. Wędzony filet z kurczaka nadaje zupie wyrazistego smaku. Mała porcja innego mięsa też będzie okej, ale jeśli uda Ci się kupić wędzoną pierś kurczaka (jest dostępna nawet w dyskontach), to zdecydowanie polecam. Wówczas dietetyczna ogórkowa bardziej przypomina oryginał.

PS 2 – Nie testowałam tego, ale może jest tu jakaś wegetarianka, która chciałaby sprawdzić, jak smakuje ta zupa z wędzonym tofu? Myślę, że podsmażone z czosnkiem, cebulą i przyprawami też może się dobrze sprawdzić. Dajcie znać w komentarzu 🙂

PS 3 – jak kupisz lipne ogórki kiszone, to nie dziw się, że wyjdzie ci ogórkowa lipowa, a nie dietetyczna ogórkowa kwasiorowa. Ogórki kiszone są głównym źródłem smaku w tej zupie, więc wybierz takie, które naprawdę lubisz. Ja zdecydowanie muszę się zakraść do garażu rodziców i przywieźć do Łodzi kolejny bagażnik tych rarytasów

Jak zrobić dietetyczną ogórkową?

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
2. Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach.
3. Cebulę pokrój w kostkę.
4. Wędzony filet z kurczaka pokrój w kostkę.
5. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzej łyżeczkę oliwy, podsmaż cebulę i kurczaka.
6. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
7. Wlej wodę (około 3 litry), dodaj ziemniaki, dodaj pieprz, łyżeczkę oregano, 4 liście laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego, 4 kostki rosołowe z mojego ebooka z przepisami #nieDietetyczne lub 4 łyżki suszonej włoszczyzny lub domowy bulion warzywny i sól – najmniejszą możliwą ilość, którą jesteś w stanie zaakceptować jako wystarczającą ;).
8. Gotuj przez 10 minut.
9. W międzyczasie zetrzyj ogórki na dużych oczkach a wodę z ogórków wlej do garnka (uwaga! jeśli nie chcesz turbokwasowości – nie wlewaj całej, ja kocham ogórkową kwasiorkową, więc cała zawartość paczki ogórków ląduje w zupie 😉
10. Dodaj startą marchewkę.
11. W razie potrzeby dopełnij garnek wodą (ta ilość składników wystarczy jako baza na 5 litrów smacznej zupy).
12. Gotuj około 30 minut.

Ile kalorii ma dietetyczna ogórkowa?

Cały garnek dietetycznej ogórkowej ma około 850 kcal, 60 g białka, 12 g tłuszczu, 111 g węglowodanów przyswajalnych. 5 litrów zupy, to jakieś 12 dużych talerzy zupy (po około 400 ml).

Ile kalorii ma talerz zupy ogórkowej?

• kalorie: 70 kcal
• białko: 5g
• tłuszcze: 1g
• węglowodany przyswajalne: 9,3g
• błonnik: 2,3 g
• Wymienniki Węglowodanowe (parametr ważny dla cukrzyków): 09

Zupy mogą pomóc Ci schudnąć

Nie istnieje coś takiego, jak idealna dieta, zgodnie z którą wszyscy powinni odżywiać się tak samo. Odchudzanie to gra, która bazuje na prostych zasadach, a Ty możesz wymyślić swój własny system, który pomoże Ci dojść do celu.

Jeśli picie szklanki zupy przed lub po każdym posiłku ma szanse Ci pomóc, to nie widzę żadnych przeszkód dla podjęcia takiej próby. Szklanka (200 ml) zupy z mojego przepisu ma tylko 35 kcal. Taki „dietetyczny gorący kubek” wypijany 5 razy dziennie, to około 175 kcal.

Sprawdź jak to na Ciebie działa – może się okazać, że znacznie bardziej najesz się tą samą pulą kalorii, jeśli uwzględnisz w niej częste jedzenie zup.

Chcesz poznać przepisy na zupą krem z pomidorów i papryki, sycącą zupę z soczewicy, rozgrzewającą zupę meksykańską, pyszną i dietetyczną pomidorówkę z klopsikami?

Znajdziesz je w moim ebooku – przepisy (nie)Dietetyczne wraz z 60 innymi, moimi ulubionymi przepisami.

Dlaczego (nie)dietetyczne? Bo są zdrowe i niskokaloryczne, ale jak nikomu o tym nie powiesz, to się nie zorientują.

Są przede wszystkim smaczne! Życzę przyjemnego gotowania <3