Bowl z kurczakiem po śródziemnomorsku – przepis na lekką kolację

Informacje podstawowe

Kuchnia: śródziemnomorska
Porcje: 2

Bowl z kurczakiem to może być świetny pomysł na lekką kolację albo obiad w ciepłe dni. A upały w lato to przecież standard, więc warto mieć kilka pomysłów w zanadrzu na taki czas. Szczególnie, jeśli Twój apetyt trochę się zmienia latem i nie masz ochoty na ciepłe, bogatokaloryczne posiłki. Wtedy lekkie bowle, sałatki i inne orzeźwiające potrawy mogą wejść na salony i urozmaicać Twoje talerze!

Bowle – zalety przygotowywania „zdrowych misek”

Bowl (ang. miska) to rodzaj dania serwowanego w głębokiej misce, w którym składniki są starannie ułożone obok siebie lub na sobie. Takie danie może składać się z różnorodnych składników, takich jak warzywa, owoce, źródła białka (np. kurczak, tofu, ryby), produkty zbożowe (np. kasza, makaron, quinoa, ryż), wartościowe tłuszcze (np. awokado, orzechy, oliwa z oliwek) oraz dodatki (np. sosy, zioła).

Zalety przygotowywania bowli:

• to świetny pomysł na zbilansowany posiłek – bowle umożliwiają łatwe łączenie różnych grup żywności, takich jak źródła białka, węglowodanów oraz tłuszczu, warzyw i owoców, co sprzyja spożywaniu pełnowartościowych posiłków,
• można je komponować według własnych upodobań i preferencji,
• pomagają wprowadzać różnorodność na talerzu i w codziennym menu,
• łatwe i szybkie do przygotowania,
• wiele składników można przygotować z wyprzedzeniem, co skraca czas spędzony w kuchni,
• umożliwiają kontrolę nad wielkością porcji, co pomaga w zarządzaniu kalorycznością posiłków i dopasowaniem jej np. dla kobiety i mężczyzny, którzy mają inne zapotrzebowanie i przygotowują taki sam posiłek dla dwojga,
• można je przygotować w taki sposób, by zabrać na wynos, do pracy, szkoły czy na wycieczkę,
• to dobry pomysł na wykorzystanie resztek jedzenia, co przyczynia się do zmniejszenia marnowania żywności,
• ułatwiają wprowadzanie większej ilości warzyw i owoców do diety, w tym też sezonowych pyszności,
• mogą być spożywane na zimno lub na ciepło, w zależności od preferencji.

Ekipa Dr Lifestyle bardzo lubi bowle, dlatego w Dietach z marketów często dodajemy je do tygodniowej bazy przepisów, oczywiście w różnorodnych kompozycjach. U nas nie ma miejsca na nudę ;). Przetestuj w swojej kuchni tę propozycję i przepis na bowl z kurczakiem w śródziemnomorskim stylu.

Bowl z kurczakiem po śródziemnomorsku

Składniki

24

• 200 g mięsa z piersi kurczaka
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 5 g oliwy
• 70 g kuskusu albo kaszy jaglanej (suchy produkt)
• 200 g zielonego ogórka
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 20 g cebuli szalotki
• 50 g oliwek
• 60 g roszponki
• 1 ząbek czosnku
• 200 g jogurtu naturalnego
• odrobina soku z cytryny
• sól, pieprz
• garść świeżego posiekanego koperku
• kilka listków świeżej mięty

• 400 g mięsa z piersi kurczaka
• 2 łyżeczki przyprawy gyros
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• 10 g oliwy
• 140 g kuskusu albo kaszy jaglanej (suchy produkt)
• 400 g zielonego ogórka
• 400 g pomidorków koktajlowych
• 40 g cebuli szalotki
• 100 g oliwek
• 120 g roszponki
• 2 ząbki czosnku
• 400 g jogurtu naturalnego
• odrobina soku z cytryny
• sól, pieprz
• 1-2 garści świeżego posiekanego koperku
• kilka listków świeżej mięty

Sposób przygotowania

1. Mięso pokrój w kostkę. Wymieszaj z przyprawą do gyrosa i mieloną słodką papryką. Usmaż na oliwie do zarumienienia.
2. Przygotuj kuskus lub kaszę jaglaną zgodnie z opisem na opakowaniu (z kuskusem będzie szybciej). Po ugotowaniu wymieszaj z posiekaną miętą.
3. Zetrzyj połowę ogórków. Odciśnij z nich nadmiar wody. Wymieszaj z jogurtem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, szczyptą soli i pieprzu oraz posiekanym koperkiem.
4. Pokrój pozostałe ogórki w kostkę, a pomidorki przekrój na połówki. Szalotkę pokrój w piórka, a oliwki w plasterki.
5. Dzisiaj złóż tylko jedną porcję bowla, drugą zrobisz na świeżo jutro przed jedzeniem.
   Na talerzu rozsmaruj sos. Ułóż obok roszponkę, kurczaka, kuskus, oliwki i pokrojone warzywa.

Wskazówki do przepisu

• Składniki na jutrzejszą porcję bowla przechowuj osobno w lodówce. Bowl z kurczakiem skomponuj dopiero przed jedzeniem następnego dnia.
• Możesz ugotować od razu więcej kaszy. Wykorzystasz do obiadu, sałatek albo na słodko z jogurtem i owocami.
• Jeśli nie lubisz oliwek możesz je pominąć. Bowl z kurczakiem bez nich też wyjdzie pysznie! 😉

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Werka z Ekipy Dr Lifestyle | gotowe diety | fit przepisy (@dietyzmarketow)

Bowl z kurczakiem po śródziemnomorsku – ile ma kalorii?

• kaloryczność: 412 kcal
• białko: 35,5 g
• tłuszcz: 10,04 g
• węglowodany: 39,9 g

Ten przepis na bowl z kurczakiem pochodzi z wiosenno-letnich Diet z marketów 2024.

Chciałabyś jeść lekko, odżywczo, sezonowo, a przy tym schudnąć albo po prostu czuć się lepiej w tę wiosnę i lato? Możesz to wszystko ogarnąć z naszymi przepisami, zarówno w wersji tradycyjnej jak i na roboty typu Thermomix/Lidlomix. Koniecznie zajrzyj do rozpisek posiłków, żeby sprawdzić co jeszcze proponujemy i by nie kupować kota w worku. Rozpiski znajdziesz je w opisie każdej diety na stronie. (autopromocja)

Komu narobiłam ochoty na takiego bowla? Jest idealną opcją na cieplejsze dni i lekkie kolacje!