Pomysł na rybę – makaron z łososiem, warzywami i oliwkami
![Pomysł na rybę z makaronem](https://drlifestyle.pl/wp-content/uploads/2021/11/ryba-z-makaronem-oliwa-1.jpg)
Rybka raz w tygodniu. Praktykujecie tą zasadę u siebie w domu? Warto mieć pod ręką szybki pomysł na rybę, żeby nawet w bardziej zajętym okresie jeść rybę co najmniej raz w tygodniu (a nawet dwa!). Wokół jedzenia ryb narosło sporo kontrowersji, ale biorąc pod uwagę ogół dowodów naukowych wiemy, że z jedzenia ryb mamy więcej korzyści, niż strat. Nawet, jeśli uwzględnimy ryzyko występujących w nich zanieczyszczeń.
Jedzenie tłustych, bogatych w omega-3 ryb jest wskazane również u kobiet w ciąży! Szczególnie poleca się te mniej narażone na zanieczyszczenie rtęcią np. łosoś norweski lub hodowlany, pstrąg czy makrela atlantycka. Pod kątem zanieczyszczeń warto podkreślić, że lokalnie nie znaczy lepiej – na przykład łosoś bałtycki byłby znacznie gorszym wyborem, niż atlantycki.
Nie obawiaj się łososia! Przeczytaj wpis: Czy łosoś to samo zło?
Dobra wiadomość jest taka, że kwasy omega 3 naturalnie występujące w niektórych rybach nie są wrażliwe na działanie wysokich temperatur (inaczej niż np. w siemieniu lnianym). Ryby wędzone na gorąco, gotowane lub pieczone to nadal dobre źródło kwasów omega 3.
Dla osób lubiących łososia, a nie mających pomysłu na sycący obiad w tym tygodniu, podrzucam swoją propozycję.
Składniki (na dwie porcje):
Sposób przygotowania:
Makro dla 1 porcji: 480 kcal; B: 31, T: 14, W: 56
Ile razy w ciągu miesiąca jest u Was rybka w jadłospisie? W jakiej formie lubicie najbardziej?
Źródło:
Jarosz M. (red.) Normy żywienia dla populacji polskiej, Wyd. NIZP-PZH, Warszawa 2020
Bowl z kurczakiem to może być świetny pomysł na lekką kolację albo obiad w ciepłe dni. A upały w lato to przecież standard, więc warto mieć kilka pomysłów w zanadrzu…
Każdy z nas czasem potrzebuje szybkiego, ale pożywnego śniadania, zwłaszcza w zabiegane poranki. W takich sytuacjach idealnym rozwiązaniem mogą okazać się nocne owsianki – wartościowe, smaczne i gotowe do spożycia…
Placuszki to idealny pomysł na pyszne, leniwe, weekendowe śniadanko. Ale nie tylko! Proste przepisy z użyciem jedynie łyżki, bez wyciągania z szafki blendera i trudno dostępnych składników świetnie wpiszą się…
Kurczak curry – doskonały pomysł na obiad! Pyszny, kremowy sos, z dużą ilością warzyw i aromatycznych przypraw. Super się sprawdzi do lunchboxa! Kurczak curry z warzywami w mleczku kokosowym Składniki…
Pominęłam oliwki i też wyszło smacznie, będę wracać do tego przepisu 🙂