Fit bogatobiałkowe kluski leniwe – tani przepis na słodko

Informacje podstawowe

Typ dania: Deser, obiad
Kuchnia: polska
Dieta: wegetariańska
Porcje: 1
Czas przygotowania: 30 minut

Kolejny pomysł na tani posiłek!

Kluski leniwe z dużą ilością białka i z wykorzystaniem resztkowych produktów (twaróg i jogurt) w całości -dzięki czemu nie czekają w lodówce na zużycie z dużym prawdopodobieństwem zepsucia. Korzystamy tu z sezonowych owoców, czyli jabłek, co również jest ważne w oszczędniejszej kuchni. Sezonowe gotowanie pozwala trochę zaoszczędzić, a przy tym to mnóstwo smaku i wartości odżywczych!

Koszt jednej porcji to niecałe 4 zł, a użyte składniki zakupione były w Lidlu w połowie października.

Przepis na kluski leniwe na słodko ze skyrem i jabłkami

Składniki (na dwie porcje) kluski leniwe na słodko ze skyrem i jabłkami:

Leniwe:

• 250 g twarogu chudego
• 1 jajko
• 80 g mąki pszennej pełnoziarnistej + 1 łyżeczka do podsypania blatu (ok. 5 g)
• 2 łyżki budyniu w proszku (16 g)
• łyżeczki ksylitolu (14 g)
• szczypta soli

Dodatki:

• 1 skyr waniliowy (opcja ze słodzikami Pilos)
• 1 jabłko
• szczypta cynamonu
• 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego (10 g)

Sposób przygotowania klusek leniwych na słodko ze skyrem i jabłkami:

1. Twaróg rozgnieć widelcem, następnie dodaj do niego jajko, 80 g mąki, budyń, 2 łyżeczki ksylitolu i sól. Zagnieć na jednolite ciasto.
2. W garnku zagotuj wodę do gotowania leniwych.
3. Stolnicę/blat podsyp mąką, jeśli potrzeba. Z ciasta zroluj wałek i za pomocą noża pokrój go na kluski.
4. Gdy woda w garnku zacznie wrzeć, wrzuć do garnka kluski i gotuj ok. 3 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
5. Leniwe odcedź na sitku.
6. Przełóż leniwe na talerz i posyp resztą ksylitolu. Zjedz je z jogurtem i jabłkiem (możesz je podprażyć na małej ilości wody). Na koniec całość posyp cynamonem i świeżo mielonym siemieniem lnianym.

Jabłka możesz wymienić na inne owoce, które lubisz lub które akurat masz w domu. Polecam mocno z jagodowymi!

Kluski leniwe – Makro (dla 1 porcji leniwych + dodatki):

• kalorie: 438 kcal
• białko: 37 g
• tłuszcz: 6,3 g
• węglowodany: 52,2 g

Jakie dodatki lubicie do leniwych?

A jeśli chcecie gotować szybko i tanio, ale nie macie teraz czasu, ani pomysłów na samodzielne komponowanie swoich posiłków, to jesienne diety z marketu (najszybsza i najtańsza edycja) polecają się na tą chłodną porę roku :).