Orzechowa Tikka masala w dwóch wersjach

Informacje podstawowe

Typ dania: obiad
Kuchnia: indyjska
Dieta: klasyczna, wegańska
Czas przygotowania: 60 min

Przepis na obiadową, aromatyczną pyszność!

Orzechowa Tikka Masala w dwóch wersjach: wegańska z cieciorką lub z kurczakiem <3

Orzechowa Tikka masala w dwóch wersjach

Składniki

• 800 g przecieru pomidorowego (lub 700g passaty w butelce)
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 70 g orzechów nerkowca ((jeśli nie masz,orzechy włoskie, ziemne lub słonecznik))
• 1 łyżeczka przyprawy Garam Masala ((jeśli nie masz,może być curry, papryka ostra, papryka słodka, kmin rzymski))
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• tarty imbir
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka soku z limonki (lub cytryny)
• 400 g ugotowanej/konserwowej ciecierzycy (- dla wersji wege)
• 400 g kurczaka (- dla wersji mięsnej)
• 240 g ryżu basmati (- może być też jaśminowy lub paraboliczny)
• świeże liście kolendry

Sposób przygotowania:

1. Orzechy zalej wrzątkiem, odstaw na bok.
2. Cebulę pokrój w półksiężyce, czosnek w plasterki.
3. Rozgrzej na głębokiej patelni lub w garnku oliwę. Wrzuć czosnek i cebulę, smaż ok. 2-3 min, aż cebula się zeszkli.
4. Wsyp przyprawy i imbir, podsmażaj krótko, maks. 30 sek. Wlej passatę/pomidory.
5. Gotuj całość 15-20 min pod przykryciem. Pod koniec wrzuć orzechy, zblenduj całość. Do sosu dodaj ugotowaną/konserwową ciecierzycę.
6. W międzyczasie ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. * Jeśli robisz Tikka Masalę z mięsem, to pokrój je w kostkę, dopraw solą i pieprzem, po czym obsmaż na łyżce oliwy, następnie wrzuć do sosu i gotuj jeszcze całość ok. 5 min.

Uwaga: makro powyżej dotyczy wersji wege z cieciorką.

Ile kalorii i wartości odżywczych ma orzechowa tikka masala

Makro dla wersji z mięsem:

 1331 kcal, białko 114 g, tłuszcze 58,9 g, węglowodany 84,1 g, błonnik 24,1 g

Ryż nie jest wliczony!

Którą wersję przetestujesz :>?