Blog

ikonka powrotu
Wróć
14.06.2023

Przepis na kurczaka curry z warzywami w mleczku kokosowym

Dania z patelni
curry , kuchnia indyjska , kurczak , przepis
curry z kurczakiem i papryką

Informacje podstawowe

Typ dania: obiad
Kuchnia: indyjska
Dieta: klasyczna
Porcje: 2
Czas przygotowania: 30 minut

Kurczak curry – doskonały pomysł na obiad! Pyszny, kremowy sos, z dużą ilością warzyw i aromatycznych przypraw. Super się sprawdzi do lunchboxa!

Kurczak curry z warzywami w mleczku kokosowym

curry z kurczakiem na mleczku kokosowym - składniki

Składniki na kurczaka curry z warzywami (2 porcje):

  • 200 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki (90 g)
  • 1 papryki (140 g)
  • 1 por (140 g)
  • 2 łyżeczki pasty curry (20 g)
  • 1 łyżeczka oliwy (5 g)
  • 90 g ryżu basmati
  • przyprawy do kurczaka: szczypta soli, pieprzu, ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • przyprawy do sosu: szczypta papryki chili, ⅓ łyżeczki przyprawy curry, ⅓ łyżeczki kuminu
  • 5 g sezamu
  • natka pietruszki
  • odrobina soku z limonki
  • woda ok. 100-150 ml

Sposób przygotowania kurczaka curry z warzywami

  1. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
  2. Następnie pokrój marchew w cienkie półplasterki, paprykę w kostkę, a pora w plastry.
  3. Wstaw ryż do ugotowania.
  4. Na oliwie podsmaż krótko ząbek czosnku, dodaj pierś z kurczaka i smaż, aż mięso lekko się zarumieni.
  5. Po chwili dodaj pastę curry, warzywa, podlej wodą i duś razem pod przykryciem ok. 7-10 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
  6. Następnie dodaj mleczko kokosowe i przyprawy. Gotuj jeszcze ok. 5 minut bez pokrywki, aby sos się zagęścił, a nadmiar wody odparował. Na koniec skrop sokiem z limonki.
  7. Gotowy sos podawaj ryżem. Posyp danie sezamem i natką pietruszki.
kuciak w ciecie na otro - propozycja podania

Kurczak curry z warzywami – ile ma kalorii? (Makro dla 1 porcji):

  • kaloryczność: 526 kcal
  • białko: 31,05 g
  • tłuszcz: 20,4 g
  • węglowodany: 48 g

Smacznego!

A jeśli szukasz pomysłu na bardzo szybkie posiłki, które bez problemu można zabrać ze sobą do pracy lub na uczelnie, to koniecznie zajrzyj do naszych wpisów:

  1. Posiłek do pracy na wynos z Lidla
  2. Posiłki do pracy na wynos z Biedronki

Komentarze

Komentuj jako gość:

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

lub