Blog

Wróć
04.08.2022

Pomysł na lekki obiad – przepis na placki warzywne z łososiem i mozzarellą

Dietetyka
cukinia, obiad, placki, pomysł, przepis, ryba
Placki warzywne z łososiem i mozzarellą

Lekki obiad w upalne dni – wypróbuj nasz przepis na placki warzywne z łososiem i mozzarellą!

Żar leje się z nieba i nie masz ochoty nic jeść? A tym bardziej spędzać długich godzin w kuchni nad rozgrzanym piekarnikiem i bulgoczącymi garnkami? Doskonale Cię rozumiemy i dlatego podsyłamy prosty i smaczny przepis na placuszki z cukinii. Ta propozycja świetnie sprawdzi się jako lekki obiad lub inny posiłek w te dni, kiedy większe gotowanie nie wchodzi w grę :).

Bo czasem się po prostu nic nie chce i to jest okej!

Składniki (na 2 porcje – 8 placków):

Lekki obiad - przepis na placki z łososiem i mozzarellą
  • 150 g cukinii
  • 120 g marchewki
  • 2 jaja
  • 40 g łososia wędzonego na zimno
  • 50 g mozzarelli light
  • 45 g mąki pszennej pełnoziarnistej (można zamienić na pszenną typ 550/owsianą/orkiszową)
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • garść koperku i szczypiorku
  • po 1/3 pieprzu i papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka ziół toskańskich
  • 5g oliwy

Sposób przygotowania:

  1. Obierz cukinię i marchewkę. Następnie plastry łososia pokrój w kostkę, a koperek i szczypiorek posiekaj. Na koniec porwij mozzarellę na drobniejsze kawałki.
  2. Na grubych oczkach tarki zetrzyj cukinię i następnie bardzo dokładnie odsącz ją z nadmiaru wody.
  3. Na grubych oczkach tarki zetrzyj marchewkę. Do startych warzyw dodaj resztę składników (oprócz oliwy) i wymieszaj.
  4. Na koniec posmaruj patelnię oliwą i smaż na niej placki na małym ogniu z dwóch stron (możesz pod przykryciem).

Lekki obiad – makro dla całego przepisu (bez dodatków): 

  • kaloryczność 594 kcal
  • białko: 41 g
  • tłuszcz: 26 g
  • węglowodany: 42 g

Z czym najchętniej jecie placki z cukinii? 😉

A jeśli macie ochotę na więcej posiłków w lżejszej odsłonie, to koniecznie wypróbujcie nasz przepis na pyszną sałatkę a’ la cezar . Dajcie też znać w komentarzach co Wy lubicie jeść w takie upalne dni.

Oceń wpis
Średnia ocena: 5

Komentarze

Komentuj jako gość:

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

lub
  • Ale smakowicie wygląda ❤️ to już wiem, co będzie dziś na obiad!

Ta strona używa ciasteczek.
Dowiedź się więcej.
Ok!