6 pomysłów na szybkie i proste pasty kanapkowe

Jak urozmaicić kanapki? Przygotuj różnorodne pasty!

Pasty kanapkowe – dlaczego warto je jeść:

• Można je zrobić ze strączków – w rezultacie otrzymasz więcej białka oraz urozmaicenie diety w pakiecie
• Dodatek nasion, pestek, orzechów zwiększy wartość odżywczą i z pewnością “dosmaczni” pastę
• Stosując różnorodne przyprawy i świeże zioła możesz je dowolnie modyfikować
• Zawierają mniej tłuszczu i nasyconych kwasów tłuszczowych oraz więcej witamin i składników mineralnych, dlatego to dobra alternatywa dla masła na kanapkach
• Nie tylko do kanapek – z pewnością sprawdzą się także do tortilli na wynos, jako farsz do naleśników czy przekąska ze słupkami z warzyw

Spróbuj naszych 6 propozycji! Do większości z nich nie potrzebujesz nawet blendera – są przede wszystkim proste i szybkie do przygotowania oraz bardzo smaczne. Dlatego nie zastanawiaj się dłużej!

#1 Wiosenna pasta cieciorkowa

• ciecierzyca konserwowa – ½ słoika (200 g)
• majonez light – 1 łyżka (25 g)
• szczypiorek – 1-2 łyżki
• rzodkiewka – 3 sztuki
• woda – 2-3 łyżki
• szczypta soli, pieprzu ziołowego i granulowanego czosnku

Ciecierzycę przepłucz pod wodą. Następnie rozgnieć ją z majonezem, wodą i przyprawami. Pod koniec wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem oraz z rzodkiewką startą na grubych oczkach tarki lub pokrojoną w drobną kostkę.

#2 Meksykańska pasta z fasoli

• fasola czerwona – ½ puszki (120 g)
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżeczka (10 g)
• sok z cytryny – 2 łyżeczki
• woda – 2-3 łyżki
• kumin – ⅓ łyżeczki
• mielona słodka papryka – ½ łyżeczki
• szczypta soli, pieprzu i mielonej ostrej papryki
• świeża kolendra/natka pietruszki

Fasolę przepłucz pod wodą. Następnie rozgnieć ją z koncentratem pomidorowym, wodą, sokiem z cytryny i przyprawami. Na koniec wymieszaj z posiekaną kolendrą lub pietruszką.

#3 Sezamowa pasta fasolowa

• fasola biała – ½ puszki (120 g)
• pasta sezamowa tahini – 1 łyżeczka (10 g)
• musztarda – 1 łyżeczka (10 g)
• czosnek – 1 ząbek (lub ⅓ łyżeczki czosnku granulowanego)
• sok z cytryny – 2 łyżeczki
• miód – ½ łyżeczki (5 g)
• szczypta soli i pieprzu
• woda – 1-2 łyżki
• natka pietruszki

Fasolę przepłucz pod wodą. Następne czosnek przeciśnij przez praskę. Rozgnieć fasolę i czosnek z resztą składników. Na koniec wszystko wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.

#4 Pasta z tofu i suszonych pomidorów

• tofu naturalne – 90 g (½ kostki)
• suszone pomidory – 3 sztuki (30 g)
• czosnek – 1 ząbek
• sok z cytryny – 2 łyżeczki
• woda – 2-3 łyżki
• zioła toskańskie – ½ łyżeczki
• szczypta pieprzu
• natka pietruszki

Tofu odciśnij dobrze z zalewy. Następnie zblenduj je dokładnie z resztą składników oprócz natki pietruszki. Na koniec posiekaj pietruszkę posiekaj i wymieszaj z pastą.

#5 Twarożek z pesto

• twaróg chudy – 100 g 
• skyr naturalny – 50 g
• pesto czerwone – 1 łyżeczka (10 g)
• nasiona sezamu – 1 łyżeczka
• bazylia świeża – kilka listków
• szczypta pieprzu

Sezam podpraż przez chwilę na patelni. Następnie twaróg rozgnieć z jogurtem, pesto i pieprzem. Na koniec wymieszaj z posiekaną bazylią i prażonym sezamem.

#6 Kremowa pasta łososiowa z koperkiem

• łosoś wędzony na gorąco – 50 g
• serek kremowy naturalny np. Philadelphia light lub Arla Apetina – 1 łyżka (30g)
• sok z cytryny – 1 łyżeczka
• ogórek zielony – 30 g
• koperek – 1 łyżka
• szczypta pieprzu

Ogórka pokrój w drobną kostkę, szczypiorek drobno posiekaj lub potnij nożyczkami. Następnie rozgnieć łososia z resztą składników.

A co z pastami z marketów?

Sklepowe pasty kanapkowe z pewnością też mogą być dobrą opcją – warto szukać takich, gdzie na pierwszym miejscu są strączki/warzywa, a nie tłuszcz, . 

Robisz domowe pasty kanapkowe, czy częściej wybierasz sklepowe propozycje?