Obiad inflacyjny za mniej niż 5 zł. Przepis na gulasz z ziemniakami i soczewicą

Inflacyjny obiad za 4,60 zł

• Coś dobrego, sycącego, bez wydawania miliona monet, czyli obiad przydatny w dobie inflacji.
• Za porcję zapłacisz 4,60 zł* – to cena, której z pewnością nie zobaczysz na rachunku z knajpki (a szkoda!)
• Jeśli gastroturystyka dla kogoś jest ważna, można w domu przyrządzić coś tańszym kosztem i mieć trochę więcej środków na jedzenie na mieście.
• Jedna z naszych propozycji to gulasz z ziemniaczkami i soczewicą.

Obiad inflacyjny – jak zrobić gulasz z ziemniakami i soczewicą

Składniki (na dwie porcje):

• 1 cebula (100 g)
• 2 ząbki czosnku (10 g)
• 300 g pieczarek**
• 2 małe marchewki (ok. 100 g)
• 300 g ziemniaków
• 400 g pomidorów z puszki
• 2 szklanki wrzątku
• 100 g suchej czerwonej soczewicy
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, wędzona i ostra
• 5 g oliwy
• garść natki pietruszki
• opcjonalnie bulion ze słoiczka lub kostka rosołowa

Sposób przygotowania:

1. Posiekaj cebulę. Następnie obierz marchewkę i ziemniaki i pokrój je w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki.
2. Na oliwie podsmaż cebulę z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Następnie dodaj pieczarki, ziemniaki oraz marchewkę i podsmaż razem przez chwilę.
3. Wlej na patelnię wodę (opcjonalnie dodaj bulion ze słoiczka lub kostkę rosołową), przykryj pokrywką i gotuj ok. 10 minut, aż ziemniaki delikatnie zmiękną.
4. Następnie dodaj pomidory z puszki, czerwoną soczewicę, przyprawy i gotuj jeszcze 10-15 minut, aż soczewica zmięknie, ale nie będzie rozgotowana. Na koniec dodaj solidną garść natki pietruszki.

Makro (na jedną porcję):

• kaloryczność: 446,5 kcal
• białko: 25 g
• tłuszcz: 6,2 g
• węglowodany: 65,5 g

* Koszt został obliczony na bazie produktów z Biedronki na przełomie czerwca/lipca, bez uwzględnienia promocji i bez wliczania przypraw.

** Resztę paczki wykorzystaj do jajecznicy z pieczarkami albo grzanek z mozzarellą.

A jeśli chcesz kupować jak najtaniej, a dodatkowo chodzi Ci po głowie ograniczenie mięsa, to koniecznie sprawdź nasz wpis o ekonomicznych zakupach wege produktów. Znajdziesz tam kilka świetnych porad jak planować zakupy w markecie, aby jeść zdrowo i nie wydawać na to majątku :).